診療日誌

6月18日(金)

先日、生まれて初めてポルトガル料理のお店に行きました。

診療所から徒歩1分、泰明小学校の向かいにあるお店です。

どの料理も塩分、油分控えめでとてもヘルシーです!!気に入りました。内容も魚介の料理がメインです。地図で見るとポルトガルは大きく大西洋に面しているので、納得です。

鰯のオーブン焼きは柔らかくて、しかも塩分が控えめ、とても美味しかったです。

さらにカタプラーナと言う南ポルトガルの蒸し料理を、肉で頼んでみたのですが、脂が落ちてかなりアッサリして体に優しい感じでした。

外食ではやたらに塩分が多く味が濃かったり、とても食べれそうにないくらいに脂が濃かったりすることが多く、後味悪く感じることも少なくないのですが。久しぶりに体 に優しいディナーでした。

Takao Hosono, Tokyo


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