診療日誌

6月3日(木)

久しぶりに二の岡ハムのボロニアンソーセージを入手しました!

袋から出すとさっそくトムのチェックが入ります!!少し塩分が多いので、ネコにも人間にもヘルシーではありませんので、トムをサラッと無視して自分だけで食べます。

私はこれを、ドレッシング代わりに小さく切ってサラダの上に載せたり、フライパンで焼いたりして少しずつ頂きます。また脂も多いので、フライパンで焼く場合には油を使う必要はありません。熱したフライパンに載せると脂が滲み出て良い感じで焼けます。

以前、直火で炙ってみようとして、コンロの上で炙ったら、脂に着火して恐ろしいことになりました。このソーセージは取扱注意です!!

Takao Hosono, Tokyo

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