診療日誌

4月21日(土)

シンガポールのチキンライスです。

チキンライスと言うと私などはケチャップご飯がまず頭に思い浮かびますが、飛行機で7時間も下って行くと、ハイナンチキンライスといって全くの別物になります。鳥を茹で、そのゆで汁で御飯を炊いたものです。

シンガポールで過去に何度か食べたことがありますが、今回はマンダリン・オーチャード・ホテルの中にあるチャターボックスというお店に行ってみました。さすがに高級チキンライスだけあり上品で美味しかったです。お値段は27SGD(日本円にしておおよそ2187円)、今これを書きながら改めて冷静に考えると高いなぁ。

まぁ、でも美味しかったので機会があればもう一度味わいたいかな。

Takao Hosono, Tokyo

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